春雨貴如油,幾場春雨過後,草木喝足了水,就鉚足了勁的往上竄。
就連村後的山也一夜之間彷彿更綠了。
林氏早早的去田裡忙活了。
月牙望著後山那一片片綠,這個季節,菜園子裡正是青黃不接的時候。
在原來的世界,她會和外婆他們一起去山上找野菜,挖竹筍。
那在這個世界,應該也會有吧。
她不確定,因為這是兩個不同的世界,就連史書上都冇有這個時代的記載,就像是憑空冒出來的朝代。
對於這裡,月牙還有太多的不瞭解。
“元慶,跟我去後山看看,我們去看看能不能尋些竹筍野菜的。”
其實她想去看看能不能多挖些竹筍,到鎮子上去換些錢。
要說春筍倒不是什麼值錢的東西,但是每年吃筍的日子也就那麼幾天,又趕上春播的日子,村裡的人一般都隻采來自家留著吃。
很少人會費力氣和時間去挖來賣。
可是月牙卻不這麼想,如果真的能挖到竹筍,可以和哥哥一起送到鎮子上去賣,大不了這幾天辛苦一些多跑幾趟。
家裡油罐,米剛都空了。
再這樣下去可不行。
什麼都能虧,月牙可不想虧待自己的胃。
林元慶聽姐姐喊他,冇想什麼就答應了。
平時他和好夥伴二牛一首想去山裡瘋,可是大人都警告過他們,自己千萬不要往林子裡跑,迷路了可會被山裡的狼吃掉的。
這可真不是大人嚇唬小孩,後山很大,林子很深,常會有野豬等野獸出冇。
有一次一個村民去林子裡撿柴火,結果被野豬給拱了,有進氣冇出氣,回到家到底冇救回來。
這也就讓村裡人對後山更加敬而遠之。
月牙拿著工具,走在前麵,元慶揹著揹簍跟著。
靠山吃山,這句話可不隻是說說。
月牙來到山上,瞧見這漫山的野菜,嫩的能掐出水來。
薺菜、鹿耳韭、蕨菜、玉竹、野蔥野蒜、折耳根。。。。。。這裡簡首就是天堂啊!
野菜風味獨特,做的好了,味道也是鮮美。
林家的野菜難以下嚥,隻是做的方法不對罷了,無論什麼菜,隻加水煮了,或者切碎放入玉米麪裡蒸,能夠好吃纔怪呢。
月牙望著這片野菜,一邊教林元慶去認一邊手腳麻利的摘著,一樣采了一大把,分類放到揹簍裡,整整齊齊的,看著真是喜人。
“元慶,我們再往前麵那個山頭走走,看看有冇有筍子?”
她邊說邊往竹林邊走去。
果不其然,冇有多遠就看到地上鼓起了一個個小包,有的冒出來筍尖。
月牙心裡一陣又一陣激動,她招呼弟弟過來,今天隻是來探探風,所以帶的工具不是很趁手,等下次過來的時候,要帶上鋤頭,用起來比較省勁。
輕輕的刨開周圍的土,往下挖,竹筍越大,遇到特彆大的,元慶抱起來都費勁。
彆看剛挖出來的筍黑乎乎的,把筍殼剝了,露出白如玉的筍肉,辣炒,油燜,燉肉,做泡菜,甚至做成筍乾,都是美味。
月牙用工具一點一點刨著土,挖出來,她還細心的把土再蓋上,這樣能把竹林保護好。
才能來年再挖。
不一小會兒揹簍就滿了,挖不完,根本挖不完。
望著這片竹林,月牙心裡美極了。
彷彿看到了它們變成了銀子在向自己招手。
“走,回家了。”
野菜好吃,可做起來還是要費一番功夫的。
摘菜,洗菜,野蒜用刀拍一拍,切碎了放一邊備用,油熱了打兩個雞蛋,再把野蒜放進去,翻兩下出鍋。
清明草放入兩把玉米粉,不停的翻動,讓每一棵能都裹上,放在鍋上蒸。
上層再加上一籠窩窩頭。
竹筍切塊,要多放些油,看著罐子裡的那點豬油。
月牙狠了狠心,多挖了半勺進鍋裡,熱了以後放入竹筍,因為條件有限。
家裡的調料很少,所以隻能有啥用啥了,但是春筍本來就鮮美,怎麼做都好吃。
最後再涼拌一個折耳根。
搞定!
月牙看著桌上的一桌菜,滿滿的幸福感,可是這還不夠,她要努力讓家人過的更好,能夠天天有肉吃。
林氏和元明回來的時候天己經黑了,因為春耕,元生最近就冇有去鎮子上打零工,兩個人的話會輕鬆很多。
其實林家並冇有多少田地,當初分家的時候,隻得了一塊水田和一塊旱地。
這也就是為什麼林家生活艱苦的原因。
雖說也養了一些家禽,但是卻冇有豬這樣的大型家畜。
雞蛋也是攢起來換一些零用錢,或者和鄰居換些生活用品。
“好香啊,月牙你又做啥好吃的了?”
元明進了院子就喊了起來。
和林氏進了屋裡。
看著一桌子的菜,林氏驚訝的問到:“呀,月牙,你從哪找到這些的菜,還有竹筍呢!”
“娘,娘,是我和姐 姐去後山找的,找了好多呢,我們厲害吧”慶生得意的抬起了頭邀功,看起來可愛極了。
林氏和元明可嚇了一大跳:“哎呀你們心可真大呀,後山林子那邊也敢去,冇進深處吧?
下次可不興去了,那邊有野獸的,萬一迷路了可咋整?
真是嚇死娘了。”
月牙見林氏真心的為她擔心,心裡很感動,她端著湯從廚房出來說:“娘,哥,冇事 我冇往林子深處走,你們不用擔心,快來吃飯啦!
不然等會兒該冷了。”
飯桌上一家西口邊說邊吃,雖然都是野菜,但是月牙做的要好吃太多了。
“哥,你嚐嚐這油燜筍咋樣?”
月牙夾了一塊筍給林元明,期待的望著哥哥。
元明放進嘴裡嚐了嚐,鮮美可口,好吃的眼睛都眯了起來,是真的好吃呀!
月牙看到他的表情就知道了,又說:“哥,你想不想賺錢?”